近几年来，有数据表明生鲜电商的发展一直处于亏损状态，已成为不争的事实，至于亏损的原因也是多种多样的。但最主要的原因不外乎：生鲜食品的冷藏要求高，货架期短，易损，而全程冷链成本高，配送时间长，盈利困难。此外，顾客回购率低，没有粘性，这造成了生鲜电商顾客数量的不稳定性。尽管许多企业和商家知道原因，但想要解决生鲜电商盈利难的问题还是不容易的，不过也不是说不可能，下面上海网站建设公司就带着大家详细的分析研究一下，到底有什么解决办法。
简化了SKU。
sku就是库存进出的基本计量单位。对于电子商务来说，SKU是指一种商品，每一种商品都会有一个SKU，便于电子商务品牌识别产品。在《电商：该砍SKU了》一文中，郭扞卫向我们讲述了一个道理：“SKU并不是多多益善，在把精细化当作利润来源的今天，尤其需要警惕，好卖的SKU总是好卖，坏卖的SKU，即使低价促销，捆绑销售，买一送两。

上海建站公司认为生鲜电商更是如此，尤其在生鲜市场大战之际，简化SKU，选个小切口，就可以更好的打造属于自己的爆品。例如，与美菜、链农等全品类B2B生鲜电商相比，目前冻品互联只有19个SKU，业务稍显单一，但也正因为如此，冻品互联能够快速抓住用户，采取爆款策略，将自身的销量提升。因此，SKU该简化就简化，特别是那些还在亏损的生鲜电商，过多的SKU，可能会拖垮你的公司。